つるつるゆで卵の作り方STEP2！ 1、 取り出した卵にコンっとヒビを入れます。 2、 少しだけ力を入れて転がします。 ポイント 力を入れ過ぎたり、往復させるのはNGです。 軽い力で1回転！ 動画で確認！ 一瞬で剥ける！ ゆで卵の剥き方3以降の手順は岩牡蠣も真牡蠣も違いはあまりありません。真牡蠣の剥き方を参考ください。 隙間が開いたところから、牡蠣ナイフを差込み、上殻にそって動かし貝柱を切ります。 貝柱が切れれば、殻がはなれ開きます。 ゆっくりと手で上の殻を開きます。 ※岩牡蠣は、ちょうつがいの部分も水の中での方が剥きやすく、付着した小さな殻が水の中に落ちるのも良い所。 13： 結果 「穴を開けた卵」と、｢ヒビを入れた卵」と、「湯からゆでた冷蔵卵」は同じように剥きやすいが、穴とヒビ有り（A、B、E、F）の方が、殻が繋がって剥ける感じ。 ということは「穴かヒビを入れて湯から
ネーブルの召し上がり方
